Оригинально.
Просто вкусно.
- Баранина 1.5 кг
- Уксус 1 стак.
- Пиво светлое / Пиво 1 стак.
- Орехи грецкие 6 ст. л.
- Грудинка 0.5 кг
- Можжевельник (ягоды) 0.5 кг
Время приготовления: 3 минут
Количество порций: 5
Мясо выдержать в холодном месте 2 -3 дня. Снять плeнку и жир, положить в маринад. Выдержать 5 дней, часто переворачивая. После этого мясо вынуть, промыть холодной водой, нашпиговать салом и обжарить в духовке на масле.
Маринад: уксус, пиво, немного перца, немного соли, лавровый лист и хорошо добавить можжевеловых ягод.