На 2 порции
Ингредиенты
- Нори – 5гр
- Лосось – 100гр
- Творожный сыр или Филадельфия – 100 гр
- Огурчики – 100 гр
- Кунжут – 5 гр
- Рис белый – 100 мл
- Вода – 150 мл
- Сахар и соль – пол столовой ложки
- Соевый соус и рисовый уксус – по вкусу
Приготовление
- Отварить рис. Для приготовления подойдет любой круглый рис, особенно если он тщательно был обработан. Перед тем как ставить его на огонь, тщательно промойте. Огонь должен быть сильным, после того, как рис начнет кипеть, уменьшаем огонь и оставляем рис на 15 минут.
- Заправка для риса. Для приготовления понадобится рисовый уксус, соль и сахар. Все это вместе перемешиваем и заправка готова.
- Сваренный рис снимаем с огня и даем ему настояться 10 минут. Пока рис настаивается, можно очистить и нарезать огурчик маленькими полосками. После чего смешиваем рис с заправкой и оставляем еще на минутки 2-3. Рис для суши полностью готов.
- Подготавливаем нори. Разрезаем лист на 2 половинки, циновку оборачиваем пакетом или пищевой пленкой. На шершавую сторону укладываем сваренный рис небольшим слоем. Чтобы рис отлично ложился на лист, его желательно совсем чуть смочить холодной водой. Далее переворачиваем лист.
- Теперь накладываем в центр сыр, далее идет огурчик, его можно заменить авокадо. Сворачиваем аккуратно ролл.
- Нарезаем тонким слоем лосось и складываем его спереди ролла. Сворачиваем ролл, нож смазываем в воде и аккуратно разрезаем ролл на 4-8 частей.
Приятного аппетита!