Всем кулинарам привет! Сегодня поделюсь максимально простым рецептом фирменных блинов с ветчиной и сыром. Время приготовления блинчиков — один час. Для порции в 25 блинов вам понадобится:
Ингредиенты
- вода (2 стакана)
- молоко (2 стакана)
- масло подсолнечное (3 столовые ложки)
- мука пшенная (3 стакана)
- поваренная соль (0.5 чайной ложки)
- сахар (1 столовая ложка)
Приготовление
- Нарезаем ветчину, как вам угодно. Проще всего нарезать кусочками, но для гурманов рекомендую нарезать мелкими кубиками,
- Твёрдый сыр измельчаем на тёрке,
- Перемешиваем сыр с ветчиной и начинка для наших блинчиков готова,
- Делаем тонкие блинчики на молоке и воде,
- Когда блины готовы мы начинаем фасовать в них начинку,
- Заворачиваем блинчики рулетиком,
- Далее обжариваем их на подсолнечном масле. (так сыр станет более нежным)
Блинчики готовы и их можно подавать к столу. Для аппетита можете добавить какой-нибудь соус или рекомендую их кушать со сметаной.