Site Overlay
Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Ещё одна закатка. Зимой очень даже неплохо идёт.

Итак, нам понадобятся:

4кг баклажан
2кг болгарского перца
2кг помидор
2 головки чеснока
2 шт. горького перца
пучок петрушки (можно и без неё)
0,5л подсолнечного масла
2 стакана сахара
3 ст.л. соли
150мл уксуса
Баклажаны нарезать кружочками

Перец, помидоры, чеснок и зелень измельчаем

Загружаем все овощи в подходящую ёмкость

Добавляем масло, соль, сахар

Хорошо перемешиваем и ставим на огонь

Тем временем стерилизуем банки

Овощи кипятим 10 минут, помешивая

Добавляем уксус

Доводим до кипения и раскладываем по банкам и закатываем

Из данного количества продуктов выходит 7-8 л салата

Приятного аппетита!

Цитаты от inii.ru
-Я иду в театр, чтобы развлечься. На сцене мне не нужны изнасилования, содомия, кровосмешение и наркотики. Все это я могу получить у себя дома. (Питер Кук)
-Деньги не имеют значения — пока они у вас есть. (Джонни Миллер)
-Человек может долго жить на деньги, которых ждет. (Уильям Фолкнер)

ru Russian
X