Нежный, вкусный, необычное приготовление.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 1 стак.
- Сметана 1 стак.
- Разрыхлитель теста 8 г
- Мука пшеничная / Мука 1.5 стак.
- Масло сливочное (тесто-150г., 1 начинка-150г., 2 начинка — 150 г) 450 г
- Молоко сгущенное (1 начинка-сгущенка обычная, 2 начинка — сгущенка вареная)
- Вишня (замороженная )
- Йогурт
- Глазурь (сварить)
Приготавливаем продукты. Сливочное масло размягчить. Вишню разморозить. Замешиваем тесто для коржа. Нам нужно испечь 2 таких. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, муку. Хорошо перемешать. Форму смазать, в неё вылить тесто и поставить в разогретую духовку (180-200 С).Выпечь таким образом 2 коржа Готовые коржи остудить. Разрезаем вдоль. Аккуратно срезаем у коржей весь мякишь. Немного измельчаем его. Готовим 1 вид крема: масло взбиваем со сгущёнкой. В готовый крем добавляем вишню и мякиш одного коржа. Перемешиваем до однородного состояния. Готовим 2 вид крема: масло взбиваем с варёной сгущёнкой и йогуртом. Так же как и в первый крем, мы в этот добавляем мякиш второго коржа. Начинаем складывать торт. На одну из частей коржа (дно торта) выложить первый крем с начинкой. Разровнять. Накрываем другой частью коржа и на неё сверху выложить второй крем с начинкой. Разровнять. Накрываем сверху коржом (крышка торта) Варим глазурь. Остужаем немного. Заливаем торт глазурью (можно весь, или только верх). Бока смазать кремом, заранее оставленным Украшаем тортик различными способами. Кто как умеет. У меня он такой получился. Т.к торт пекла сыну на день рождения (8 лет), и оформление отдала полностью в его руки. Будет чем перед друзьями похвастаться.