Опять на тему малины, что ж поделать? сезон!
Тесто
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 100 г
- Крахмал 50 г
- Мука пшеничная / Мука 50 г
- Разрыхлитель теста
Начинка
- Малина 150 г
- Творог 250 г
- Желатин 20 г
- Сахар 50 г
- Сливки 100 мл
Принцип торта всем известен, поэтому не выкладываю пошаговый рецепт.
Замесить продукты для теста, испечь бисквит.
Начинка:
Желатин замочить до набухания.
Творог смешать с малиной и сахаром, добавить растворённый желатин и взбитые сливки.
На охлажденный корж выложить начинку и дать застыть.
Приятного чаепития!