Сладкое.
- Рис 2 стак.
- Слива 1/2 стак.
- Изюм
- Масло сливочное 6 ст. л.
- Мед (или сахар) 8 ст. л.
- Абрикос
В кипящую воду положить рис, варить при слабом огне до загустения.
Сливы, абрикосы и изюм промыть, слегка обжарить на сливочном масле, положить в казанок с рисом, влить горячее сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и поместить в духовку. Готовый плов при подаче на стол нужно полить медом или сахарным сиропом.