Рецепт как-то выписала с инета, не помню с какого сайта. Но, главное, знаю автора, ЭЛЯ — огромное спасибо за такое чудное шоколадное наслаждение.
- Шоколад молочный / Шоколад (черный, 200 г в тесто + 100 г в глазурь) 300 г
- Масло сливочное (тесто 100 г + 50 г в крем + 50 г в глазурь) 200 г
- Яйцо куриное (тесто) 4 шт
- Сахар (тесто) 100 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) 70 г
- Соль (тесто) 1/2 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) 100 г
- Ваниль (крем)
- Сыр творожный (‘Hochland’, крем) 200 г
- Сливки (глазурь) 50 г
- Кофе растворимый (глазурь) 1 ч. л.
- Коньяк (глазурь) 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
[i][b]ТЕСТО[/b][/i] — растопить масло с шоколадом Взбить яйца с сахаром, солью, пока масса не побелеет Влить растопленный шоколад в яичную смесь… и всыпать муку. Осторожно, хорошенько перемешать Влить в форму (24см). Выпекаем при t=200* минут 20 (как всегда проверка зубочисткой) [i][b]КРЕМ[/b][/i]: Положить в чашку все ингредиенты, взбить, после положить в холодильник [i][b]ГЛАЗУРЬ[/b][/i] — все ингредиенты положить в миску, растопить на маленьком огне, интенсивно помешивая. Остудить.
Корж готовый остудить, можно его не разрезать на 2 коржа, а просто намазать крем, и сверху покрыть глазурью. Я вначале стала украшать с помощью насадок, а потом передумала. Рисунок, якобы, зубочисткой проводила линии, в непроизвольном порядке.
[img]http://s61.radikal.ru/i174/0810/5a/cfe39c6d8f74.jpg[/img] [img]http://s45.radikal.ru/i107/0810/31/7be21f638451.jpg[/img] ВОТ ТАК ОЦЕНИЛИ ВНУКИ
[img]http://s53.radikal.ru/i141/0810/17/cc77cf4e91c1.jpg[/img]