Просто и быстро.
- Творог
- Маргарин
- Сахар
- Корица
- Мука пшеничная / Мука
Из творога, муки и маргарина, взятых в равных количествах, замесить тесто. Положить в холодильник минимум на 20 минут.
Тесто разделить на кусочки и раскатать лепешки толщиной 1 -2 мм. Размер лепешек — как на вареники.
Каждую лепешку посыпать сахаром и корицей, сложить пополам, опять посыпать сахаром с корицей и еще раз сложить пополам. Должны получиться почти треугольнички (четвертинки круга).
Выложить печенье на смазанный маргарином противень и выпекать до золотистого цвета.