Site Overlay
Кокосовое печенье "Наслаждение"

Кокосовое печенье «Наслаждение»

Перечитала все рецепты, но такого не нашла. Угостившись однажды у своей подруги, это печенье стало одним из любимых в нашей семье.
Очень легкое в приготовлении, на основе взбитых белков, оно подарит истинное наслаждение любителям кокоса.

  • Яйцо куриное (белок) 2 шт
  • Сахарная пудра 165 г
  • Мука пшеничная / Мука (4 ч. л.) 4 ч. л.
  • Стружка кокосовая 180 г
  • Шоколад темный (для украшения) 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 30

1. Белки взбить до увеличения объема вдвое, добавив щепотку соли.

2. Постепенно ввести сахарную пудру в белки. Масса должна получиться немного жиже, чем на безе.

3. Аккуратно добавить муку, размешивая ложкой.

4. Добавить кокосовую стружку

5. Выпекать на фольге до готовности в предварительно разогретой духовке.

(я выпекаю так: в закрытой духовке, пока "холмики" печенья не начнут подрумяниваться, затем в открытой духовке пока печенье не приобретет более-менее равномерный цвет, и, напоследок, в закрытой духовке 3 -5 минут)

6. готовое печенье остудить и только потом снять с фольги.



украшение

растопить шоколад на водяной бане, украсить печенье.



Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

ru Russian
X