Густой молочный кисель.
- Молоко 1 шт
- Сахар 3 л
- Куркума
- Крахмал кукурузный 5 ст. л.
- Ванилин (порошок) 1/2 пакет.
В стакане воды кипятим куркуму или щафран, даем настояться и процеживаем. Молоко вскипятить. Добавить сахар, ванилин. В остывшем отваре куркумы разводим крахмал. И вливаем в молоко. Варим до загустения. При желании можно добавить какао. Разливаем по вазочкам, посыпаем орехами. Остывший кастар ставим в холодильник, для охлаждения. Можно подавать с фруктами, печеньем.