Очень вкусные печеньки, остановиться в поедании невозможно.
И пекутся очень быстро.
- Мед 2 стак.
- Сода 1/2 ч. л.
- Масло сливочное 50 г
- Ваниль
- Яйцо куриное 2 шт
- Сок лимонный
- Сахар 4 стак.
- Цукаты 1/2 стак.
- Орехи 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (может немного больше) 300 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Нагреть мeд, когда начнeт закипать, быстро насыпать соду. Всe запенится.
Положить сливочного масла и убрать в сторону для остывания.
Тем временем взбиваем яйца с сахаром (в пеннообразное состояние).
Когда мeд остынет, перемешиваем с яичной массой.
Насыпаем стакан муки, перемешиваем и добавляем цукаты и орехи. Потом сыпем ещe муку и формируем батончик.
Противень покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него батончик теста.
Выпекаем при 180 *С 45 минут.
Вынимаем, даeм остыть и режем острым ножом.
Хранить можно неделю в жестяной банке (если у вас он столько долежит, так как вкус необычно нежный).
У меня столько не долеживает. 😳
Приятного аппетита!!!