Продолжение фруктово-суповой темы )))
- Персик 1 кг
- Вода 1/2 л
- Сахар 1/2 стак.
- Крахмал 1 ст. л.
- Рис 1/2 стак.
- Сливки (взбитые)
Персики моем, вынимаем косточки.
Заливаем водой и доводим до кипения.
Потом протираем вместе с отваром.
Кладем в массу сахар и доводим до кипения.
Крахмал разводим в 1 /2 стакана холодной воды и вливаем в кипящую массу.
Снова доводим до кипения и снимаем с огня.
Рис отвариваем отдельно и раскладываем по тарелкам.
Заливаем супом и добавляем взбитые сливки.