Это очень необычное и в то же время вкусное летнее блюдо.
- Яблоко (кислое) 1.5 кг
- Лимон 1 шт
- Корица 1/2 ч. л.
- Хлеб (белый) 100 г
- Сок лимонный 1 шт
- Сахар 1/2 стак.
- Рис 1/2 стак.
- Вода 2 л
Яблоки моем, чистим, вынимаем сердцевину.
Затем мелко режем и кладем в кастрюлю.
Заливаем водой, добавляем цедру, хлебный мякиш, корицу и провариваем в течение 10 -15 минут.
Потом разминаем полученную массу толкушкой или перетираем через сито (можно также использовать блендер).
Добавляем сок лимона, сахар.
Отдельно отвариваем рис.
Раскладываем рис по тарелкам и заливаем яблочным пюре.