Быстрый, очень вкусный супчик из курочки и домашней лапши. Бабушка всегда варила его из куринных ножек, от чего он казался еще вкуснее.
- Окорочок куриный 1 шт
- Картофель 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лапша (домашняя)
- Лист лавровый
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Курочку отварить, в течении 30 минут после закипания. Добавить соль, перчик.
Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
Обжарить лук и морковь на растительном масле. Картофель нарезать кубиками и добавить к курочке.
Когда картофель закипит обжаренные овощи отправить в бульон. Когда картофель свариться можно добавлять лапшу.
Лапшу приготовить по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/133 32/
Суп с лапшой закипел, варить не более 1 минутки, выключить, добавить лаврушку и дать постоять минут 10-15.
Супчик готов. Бабушка никогда не добавляла зелень, поэтому я не стала менть традицию.
К супчику обязательно подать горячие лепешки.
Приятного аппетита!