Борщ просто супер!!!
- Ребра свиные (копченые)
- Картофель
- Свекла (вареная)
- Лук репчатый
- Морковь
- Томатная паста
- Чеснок
- Уксус
- Соль
- Сахар
- Перец черный (горошком и молотый)
Ребрышки залить водой и довести до кипения, добавить св/к, нарезанную кубиками, проварить 15 минут, добавить картофель, нарезанный кубиками, варить до мягкости. Лук с морковкой обжарить до золотистого цвета, добавить свеклу, натертую на терке, жарить до ярко-красного цвета свеклы. В поджарку добавить томат-пасту, уксус, соль, сахар, перец, залить водой и тушить. В бульон добавить поджарку. И томить борщ 30 мин., в конце добавить чеснок.
Приятного аппетита.