просто и оригинально в оформлении, для гостей и близких!
- Лаваш (узбекский или армянский)
- Масло растительное
- Рыба
Большой лист лаваша разрезаем по месту сгиба на 3 больших листа. Берем один лист, намазываем его размягченным сливочным маслом, затем по всей поверхности равномерно, как мозаику, распределяем тонко нарезанные кусочки рыбы. расправляем их пальцами, чтобы рыбный слой получился как можно тоньше. Затем аккуратно, по возможности плотнее, сворачиваем лаваш в рулет по длине листа.
Получившийся рулет нарезаем острым ножом на порции около сантиметра толщиной и раскладываем на тарелку срезом вверх. Получается красиво и аппетитно.