Простой в приготовлении, вкусный супчик…
- Шампиньоны 500 г
- Картофель (среднего размера) 8 шт
- Лук репчатый (среднего размера) 1 шт
- Морковь (небольшая) 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Смесь специй (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
На 3-л кастрюлю.
Режу мелкими кубиками картошку, бросаю в кипящую воду (1,5л.), Снимаю пену, убавляю огонь, чтобы картошка потихоньку кипела. Режу грибы, Отвариваю в течении 5 мин.
Отвар не выливаю. Лук мелко режу, морковь тру на мелкой терке, Пассерую на растительном масле до мягкости. Добавляю в сковородку грибы, обжариваю примерно 10 мин. Выкладываю грибы в кастрюлю, Доливаю грибной отвар, перемешиваю, Добавляю соль, специи, Довожу до кипения. Супчик готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!