Очень вкусный, ароматный, нежный. Готовится такой рулет очень быстро и всем очень нравится.
- Яйцо куриное 6 шт
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Яблоко 3 шт
- Слива 0.5 кг
- Сахарная пудра 2 ст. л.
Время приготовления: 25 минут
Белки нужно отделить от желтков.
Белки взбить в крутую пену, добавить 0,5 стакана сахара и постепенно добавлять по одному желтку, так продолжая взбивать около 5 минут.
Затем добавить оставшийся сахар и муку, все ещё раз хорошо взбить. Тесто готово.
Теперь нужно смазать противень маргарином, посыпать мукой, и выложить ровным слоем тесто.
И ставим мы тесто в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут. Пока у нас выпекается корж, мы приготовим начинку.
Для этого яблоки, сливы или груши мы должны порезать и засыпать сахаром.
Ставим на плиту и немного нужно всё это поварить, чтобы получилось пюре.
Оно должно получиться с кусочками. Теперь достаём готовый корж, вот такой он должен получиться. Смазываем повидлом. И пока он ещё горячий, сворачиваем рулетиком. Выкладываем рулет на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
И по желанию можно украсить ягодами, но он и так очень вкусный.
Ну а теперь только остается налить чай, и приятного чаепития!