Майонез по-домашнему! Намного полезней, того что в магазине!
- Масло подсолнечное 1 стак.
- Желток яичный 2 шт
- Уксус (столовый) 1 ст. л.
- Горчица 2 ч. л.
- Соль
В стеклянную или керамическую посуду влить сырые яичные желтки, посолить, добавить горчицу и перемешать ложкой или венчиком (но не взбивать). Затем в несколько приемов влить подсолнечное масло, каждый раз тщательно перемешивая. В массу добавить уксус. Если соус получился слишком густым, его можно разбавить теплой кипяченой водой.