Это вкусное блюдо понравится всем! А, особенно, таким как я, которые любят всё сразу и быстро!
- Баклажан 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец сладкий красный 1 шт
- Грибы 300 г
- Масло растительное 50 г
- Чеснок 2
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Все овощи подготовить к приготовлению. Баклажаны нарезать кубиками, залить соленым кипятком. Морковь, перец, лук нарезать кубиками, грибы — ломтиками.
Вынуть баклажаны из воды и хорошо отжать. Смешать с овощами в кастрюле для СВЧ. Перемешать.
Налить пару столовых ложек воды, масло и готовить в микроволновке 20 минут с закрытой крышкой на максимальном режиме.
Достать, положить чеснок, пару минут подержать с закрытой крышкой.
Готово! И очень вкусно!
Я его подавала с "бубликом".