Легкий и низкокалорийный.
- Картофель 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Имбирь 1 ч. л.
- Лайм 1 шт
- Соль
- Сахар
- Укроп
- Петрушка
- Помидор
- Перец болгарский
- Лист лавровый
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Берем кастрюлю 3 литра. Наливаем половину воды, кипятим. Добавляем луковицу целиком и картошку кубиками. Трем морковь, свеклу, имбирь. Тушим в масле с водой, немного сахара добавляем и сок лайма. Кладем помидор в кипяток и ждем когда лопнет кожа. Затем отделяем от кожи и режем помидор и перец, закладываем. Доводим до готовности свеклу и морковь, закладываем. Солим, добавляем лаврушку и зелень. Режем зелень, закладываем, доводим до кипения и выключаем. Приятного аппетита!