4шт. …………кур. филе
3-4 шт ………яйца
1/2 ч. л …….мускатный орех (молотый)
200 гр ………сыра
Крахмал, соль перец
Берем филе , режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке ( у меня было 50:50 «Пармезан» и «Российский»), слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сыной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем кол-е раст. масла. Известные высказывания от inii.ru
-Одно из преимуществ бедности: врач вылечит вас быстрее. (Фрэнк Хаббард)
-Мой врач дал мне шесть месяцев жизни. Но когда я не заплатил по счету, он дал мне еще шесть. (Уолтер Мэтхо)
-Репутацию врачу создают знаменитости, умершие под его наблюдением. (Джордж Бернард Шоу)