У этой закуски особый тонкий вкус!
- Говядина (толстый край) 1 кг
- Грибы (соленые) 300 г
- Огурец (малосольный) 12 шт
- Хрен 200 г
- Масло топленое 2 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Тмин
- Соль
Количество порций: 8
Говядину натрите солью, перцем и тмином, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем жарьте в духовке при 170 С до готовности, охладите и нарежьте ломтиками.
Ломтики говядины уложите на блюдо, гарнируйте малосольными огурцами, нарезанными ломтиками.
Добавьте соленые грибы. Оформите зеленью. Отдельно в соуснике подайте соус.