Всегда считала сочетание яблок и творога несовместимым, но, приготовив этот пирог, поняла, что вкуснее не бывает. Рецепт взят из журнала «Лиза».
- Творог (в тесто -125 г, в начинку-250 г) 375 г
- Молоко 3 ст. л.
- Масло растительное 60 мл
- Яйцо куриное (в тесто — 1 шт, в начинку — 3 шт) 4 шт
- Соль 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука 200 г
- Сахар (в тесто — 50 г, в начинку — 75 г) 125 г
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
- Яблоко (начинка) 750 г
- Сок лимонный (начинка) 5 ч. л.
- Кефир 200 г
- Пудинг ванильный 1 пач.
- Мед (для смазывания) 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 12
1) Смешать творог с молоком, яйцом, раст. маслом, сахаром, солью, ванильным сахаром, всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Нагреть духовку до 180 С. В форму, смазанную раст. маслом, выложить тесто. Поставить в духовку на 15 мин.
2) Яблоки разрезать на четверти. Два яблока оставить для верха. Остальные натереть на тeрке, сбрызнуть 4 ч. л. лимонного сока. Те два нарезать на ломтики.
3) Для начинки нужно творог смешать с кефиром, яйцами, сахаром, 1 ч. л. лимонного сока и пудингом. Добавить тeртые яблоки и перемешать.
4) На корж выложить начинку. В виде цветка выложить яблочные ломтики. Выпекать 40 мин. За 10 мин до готовности покрыть пирог мeдом.
Приятного аппетита!!!!!!!!!! кусочек