Нейжный вкус, быстро готовится и очень нравится моим домочадцам. Прост в приготовлении, требует минимума продуктов. Прекрасно смотрится и на праздничном столе.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар (для теста — 1 стак. (250 мл), для крема — 0,5 стак.) 1,5 стак.
- Соль 0,5 ч. л.
- Кефир (250 мл) 1 стак.
- Сода 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (500 мл) 2 стак.
- Маргарин 0,5 пач.
- Брусника
- Сметана 200 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Необходимые продукты для теста. Взбить яйцо с сахаром, добавить в полученную массу соль, ванилин, кефир и соду. Хорошо перемешать. Добавить муку. Я использовала миксер. Растопить маргарин и ввести в тесто. Хорошо перемешать. Распределить тесто на смазанном маслом противне. Брусника не свежая, а в сиропе (собственного производства). Сироп слить, дать ягодам обтечь. Выложить бруснику на тесто. Равномерно распределить бруснику по всей поверхности теста. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов в течение 20 минут (ориентируйтесь на ваш тип духовки). Пока пирог печется, готовим крем. Сметану взбить с сахаром до его полного растворения. Достать пирог из духовки (готовность проверяем деревянной палочкой). Обильно смазать горячий пирог кремом. Дать пирогу остыть.