Когда я готовлю овощные салаты, мой муж их ест, но всегда говорит, примерно следующее: «Вкусно, но если добавить хоть кусочек мяса, то было бы еще вкуснее!» Сегодня я сделала салат на радость мужу. Такой салат несколько лет назад ела в ресторане, название было другое. Моя подруга, когда его увидела, то сказала: «Это же надо! Три вида мяса! Да это же радость мужчины!» Так и приклеилось название. Правда, тот салатик был с майонезом, а я переделала заправку на свой вкус.
- Мясо (куриное, отварное) 100 г
- Окорок 100 г
- Говядина 100 г
- Сыр твердый 100 г
- Помидор 2 шт
- Листья салата / Салат (листья)
- Горчица (для заправки) 1 ч. л.
- Горчица (в зернах, для заправки) 1 ч. л.
- Сок лимонный (для заправки) 1/2 шт
- Масло растительное (для заправки) 3 ч. л.
- Соль (для заправки)
- Перец черный (для заправки)
Время приготовления: 10 минут
Вообще для этого салата нужно три вида мяса, можно брать любое мясо на ваше усмотрение (вареное, копченое, свинину, говядину, курицу, язык и т.д).
Мясо нужно порезать тонкой соломкой. Лучше брать нарезку, ее легче тонко порезать. Сыр также тонко порезать соломкой. Куриное отварное мясо порвать на длинные волокна. Помидор можно порезать соломкой, но мне больше нравится вот так сегментами. Сделать заправку, смешав горчицу, сок половины лимона, соль, перец, масло (у меня из виноградных косточек). В большой миске смешать мясо, сыр и помидоры.
На большую плоскую тарелку выложить листья салата. Сверху мясо с сыром и помидорами. Все произвольно полить заправкой. Салат готов. Быстро, вкусно, сытно! Мужчины всегда в восторге! И не только мужчины;-)
Приятного аппетита!