Легкий свекольный салатик, немного промаринованный.
- Свекла (отварная) 500 г
- Укроп 1 пуч.
- Уксус (винный) 3 ст. л.
- Горчица 2 ч. л.
- Масло растительное 5 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Свеклу отварить в подсоленной воде около 45 мин. Остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Зеленый лук мелко порубить.
Уксус смешать с солью, молотым перцем, горчицей и 5 ст. ложками растительного масла. Добавить в заправку свеклу и лук. Сверху посыпать рубленым укропом.