Настоящий горячий шоколад для истинных гурманов
- Желток яичный 3 шт
- Сливки (или молоко) 3 стак.
- Сахар 3 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (горький) 100 г
Желтки растереть добела с сахаром, всыпать тертый шоколад, развести вскипяченным теплым молоком или сливками. Поставить на плиту, помешивать, пока не загустеет, но не дать закипеть. Когда пена поднимется, тотчас разлить в чашки, подавать.