Тирамису — итальянский многослойный десерт. По некоторой информации был изобретён ещё в XVII веке, но письменных подтверждений этому нет, так что, скорее всего, является гораздо более современным. Название образовано от итал. ‘вознеси меня’, ‘взбодри меня’. Для приготовления классического тирамису используется сливочный сыр Маскарпоне, бисквиты Савоярди, пропитанные крепким кофе, куриные яйца и сахар. Существует также множество адаптаций рецепта, например, с заменой кофе в пропитке ликёром амаретто или марсалой.
