Деруны — картофельные оладьи(также драники, белор. дранікі, укр. деруни) — популярное блюдо европейской кухни. Изначально рецепт пришёл из немецкой кухни, сейчас его готовят везде где употребляют картофель. Название свое получили от слова «драть» — то есть тереть, обдирать слоями на тёрке. В состав входит картофель, яйцо, мука, соль и чёрный перец по вкусу, подсолнечное масло для жарки. Некоторые также добавляют тёртый лук, мясной фарш. Традиционно деруны подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.
