Просто, изюминку дают семечки, барбарис и острый перчик.
- Макаронные изделия / Макароны (спагетти, пачка) 300 г
- Грудинка 100 г
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский (сладкий) 1 шт
- Перец красный жгучий
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко (250 мл) 1 стак.
- Сыр твердый 100 г
- Специи (приправа для макарон, мускатный орех)
- Помидор 1 шт
- Барбарис (горсть)
- Кунжут (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
отварить спагетти в подсоленной воде + растительное масло по сусекам наскребла чуть фарша куриного, обжарила, после добавила помидор б/кожицы отдельно морковь потушить в растительном масле, добавить пол стручка острого перца, и болгарского перца. форму для запекания (лучше брать тефалевую посуду) смазала маслом, рассыпала семечек и кунжута. выкладываем слоями немного спагетти, сверху начинку, барбарис, семечки, не важно в какой последовательности, заключительный слой спагетти, и прижать специи Взбить яйца, молоко, специи, мускатный орех, соль, положила одну ст.ложку сливок, вылить смесь на спагетти. Большую кастрюлю (у меня чашка стеклянная) наполнить водой и поместить в нее форму. Накрыть фольгой (бумагой для запекания) и запекать 40 мин.в духовке при t=200 С Освободить «венок» от бортика формы, опрокинуть на блюдо, посыпать сыром и запечь. Сорри, время поджимало, не смогла допечь в первые 40 мин. Не говорю о том, что не украсила. (И на старуху бывает проруха) 😉
[img]http://s45.radikal.ru/i109/0808/9d/ad8b6f106cad.jpg[/img]