А это блюдо мы с мужем придумали сами. Особенно оно актуально для зимы, когда помидоры дорогие и невкусные, а хочется чего-нибудь летнего и томатного.
- Томатная паста 9 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1/2 шт
- Кинза 1 пуч.
- Колбаса (сервелат или ветчина) 100 г
- Чеснок 1 зуб.
- Соль
- Перец черный (черный или смесь перцев)
- Сыр твердый 100 г
- Макаронные изделия / Макароны (Спагетти)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Лук и перец нарезать маленькими кубиками. На растительном масле обжарить лук, добавить к нему перец, еще немного потушить. Томат-пасту и кетчуп перемешать с нарезанной кинзой и пропущенным через пресс чесноком. Добавить сахар и хорошо перемешать. Колбасу нарезать мелками кубиками и добавить в сковородку с луком и перцем (это для привкуса копчености) Сыр натереть на мелкой терке. Подмешать к соусу. Все со сковородки добавить к соусу, хорошо перемешать. Спагетти отварить в подсоленной воде, слить. Разложить по тарелкам, на макароны положить соус и перемешать.