«Морской язык» жирноват , вот и появилась идея отмочить в кислом молоке или «Тане»
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
- Морской язык
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Разморозим рыбу на воздухе, нарежем порционные куски, каждый кусок натереть смесью соли и перца, сложим в посуду и зальем «Таном». Оставить отдохнуть минут на 30 — 40.
Вынимаем рыбку, чуть обсушиваем и обваливаем в муке. Жарим до румяной корочки.
Укладываем на блюдо, добавляем зелень и приятного аппетита.