Нежные котлетки с начинкой.
- Фарш куриный 250 г
- Фарш мясной (говяжий или свиной) 250 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Печень говяжья
- Лук репчатый
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления: 30 минут
Из фарша формую лепешки, на середину которых кладу начинку. Придаю форму кирпичика, панирую в сухарях, обжариваю до готовности в масле.
Для начинки: печень на 5 минут опускаю в кипяток. Затем шинкую соломкой и обжариваю с луком.