На сайте уже много рецептов приготовления голубцов. Попробуйте мой рецепт. Они очень вкусные, сытные и ароматные. Надеюсь, что вам понравится…
- Капуста белокочанная / Капустa 1 шт
- Фарш мясной (говяжий) 500 г
- Рис 150 г
- Лук репчатый 2 шт
- Помидор 4 шт
- Сметана 200 г
- Кетчуп 2 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
- Вода 2 стак.
Капусту нужно отварить до готовности. Пока капуста варится, мы приготовим фарш. Для этого нужно отварить рис, порезать кубиками лук и натереть на тёрке морковь. Лук и морковь мы должны обжарить на растительном масле. Теперь в фарш добавляем рис и 1/2 часть овощей (остальную часть мы оставим для соуса), а так же соль и специи по вкусу. И хорошо вымешиваем фарш. Теперь, когда сварится капуста, мы должны разобрать её на листики. Голубцы мы должны свернуть так, как вы сворачиваете блинчики с начинкой. Вот такие они должны получиться. Выкладываем голубцы на сковороду и немного жарим с двух сторон. И теперь их нужно выложить в глубокую жаропрочную посуду. Приготовление соуса:
Вот теперь нам понадобится остальная часть овощей. Помидоры мы должны порезать небольшими кубиками и вместе с луком и морковкой немного потушить. В глубокой тарелке мы должны смешать кетчуп, сметану и майонез. Все это выкладываем в сковороду. Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем 2 стакана воды и на медленном огне кипятим 5 минут. Заливаем голубцы соусом и ставим в духовку на 40 минут. Через 40 минут достаём и Приятного аппетита!!!
[img]http://s39.radikal.ru/i083/0810/2d/82f3ab5b8898.jpg[/img]