Предлагаю Вашему вниманию вот такое блюдо.
Состав:
Картофель — 2 шт. или 1 шт. крупного картофеля
помидоры — 2 шт.
баклажан — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
сыр — 40 гр.
соль, зелень — по вкусу
масло растительное
На фото у меня один помидор, но его не хватило, так что пришлось взять второй.
Баклажан нарезаем на кругляшочки и замачиваем в воде, чтобы ушла горечь. Картофель, лук, чеснок чистим. Измельчаем лук и чеснок, картофель и помидор нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см. Обжарим лук и чеснок.
В форму для запекания выложим жареный лук с чесноком.
Овощи укладываем пирамидками: картофель, помидор, баклажан и так 2 раза.
Поместим овощные пирамидки на лук с чесноком.
Пирамидки посолим, посыпаем рубленой зеленью и сбрызнем маслом.
Накрываем крышкой (у меня форма с крышкой) или фольгой и запекаем в духовке при 180 градусах 30 мин. Затем снимаем крышку (фольгу) посыпаем тертым сыром и даем ему расплавиться.
Выкладываем на тарелочку и кушаем. Приятного аппетита!
Известные высказывания от inii.ru
-Богатство — это сбережения многих в руках одного. (Юлиан Тувим)
-Мне всегда было непонятно — люди стыдятся бедности и не стыдятся богатства. (Фаина Раневская)
-Ветеранов Третьей мировой не будет. (Уолтер Мондейл)