Моe любимое пирожное! Крошка из вафель и печенья, смешанная с заварным кремом, покрытая шоколадом… Ну кто устоит?
- Вафли 200 г
- Печенье 100 г
- Молоко 1/2 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло сливочное 25 г
- Сахар 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад 50 г
- Сливки 25 г
- Орехи грецкие
- Молоко сгущенное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Вафли и печенье пропустить через мясорубку, перемешать.
В молоко вбить яйцо, всыпать сахар, добавить сгущeнку, муку и перемешать.
Помешивая, довести до кипения и до загустения крема. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. В крошку печенья и вафель вылить крем, тщательно перемешать и сформировать шарики (у меня 10 штук).
Шоколад растопить, добавить в него сливочное масло.
Покрыть глазурью пирожные. Орехи истолочь и посыпать поверх глазури. Готовые пирожные поставить на 2 — 3 часа в холодильник.
Приятного чаепития!