Приготовила пенку к крему.
- Сок лимонный 125 мл
- Сахарная пудра 125 г
- Вино белое сухое 125 мл
- Крахмал 1 ст. л.
- Желток яичный 3 шт
- Яйцо куриное 1 шт
Ингредиенты все смешиваем. Ставим на водяную баню и взбиваем пока масса не увеличиться в 2 раза. Масса поднялась, делаем ледянную баню и ещe немного взбиваем. Пенка готова!!!