Оладушки из вермишели
- Вермишель (вареная, оставшаяся) 30 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная / Мука 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Уксус (погасить соду, или добавить 1/2 пакетика разрыхлителя для теста)
Осталась вермишель… разжарить? выкинуть?
НЕТ! сделаем оладушки! Отделим белок от желтка, желток добавим к вермишельке Белок взобьем с сахаром Добавим муку в вермишель, туда же — взбитый белок и соду (гашеную).
Оставим на 15 минут Выкладываем на разогретую сковородку Переворачиваем, закрываем крышкой Жарим до золотистого цвета на маленьком огоньке