Названы по имени основного кулинара 🙂
- Хлопья злаковые (Готовый завтрак, сложить 2 ладони) 2 горст.
- Молоко (сухое и + 2 столовые ложки обычного для растапливания шоколада) 100 г
- Молоко сгущенное 4 ст. л.
- Коньяк 4 ст. л.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (молочный) 100 г
Время приготовления: 40 минут
Коньяк папа пока не принес… дома не держим… Взять заинтересованного ребенка и посадить его сортировать "Детский завтрак" — отдельно шоко, отдельно карамель… белые — игнорируем.
Насортировали примерно по горсти каждого. Смолоть каждый сорт отдельно В мелкую крошку. Педантично отмерить 2 раза по 50 грамм сухого молока, смешать с крошками. К шоколадным добавить полную столовую ложку какао. Делаем смесь — добавляем 2 столовые ложки сгушенного молока и 2 ложки коньяка (я начала с шоколадного теста). Вымешиваем, если очень густо, добавляем чуть-чуть сгущенки. Получается масса, похожая на очень плотный пластилин. В какао кладем кусочек массы, чуть обваливаем и катаем шарик. Натруженные руки кондитера. Перекатали шоколадное — делаем карамельное тесто. Только какао не добавляем. Шарики рекомендую "приплюснуть" пальцем, легче будет потом укладывать с глазурью. Шоколад поломать, добавить столовую ложку молока (на водяной бане). Растопить в глазурь. Наколоть конфетку на палочку, обмакнуть в шоколад. Выложить на пергамент, обсушить. Можно поставить в холодильник. Потом убрать в коробочку. Угощать дозированно… а то все сразу съедят!