Рубрика: По ингредиентам

Шпигование — приём в кулинарии, при котором продукт (вПодробный рецепт…Шпигование

Наполео́н (фр. mille-feuilles [mil fœj]) — слоёный тор илиПодробный рецепт…Наполеон

Абсе́нт (фр. absinthe от др.-греч. ἀψίνθιον — полынь горькая)Подробный рецепт…Абсент

Чача (груз. ჭაჭა) ─ грузинский алкогольный напиток, который изготавливают путемПодробный рецепт…Чача

Шарлотка (от фр. Charlotte) представляет собой сладкий десерт, основу которого составляют яблоки,Подробный рецепт…Шарлотка

Нуга (от франц. nougat) — кондитерское изделие, традиционно сделанноеПодробный рецепт…Нуга

Цизелировать (ciseler — фр., ciselieren — нем.) — сделатьПодробный рецепт…Цизелировать

Льезо́н (фр. liaison «связь, соединение») — жидкая смесь яиц,Подробный рецепт…Льезон

Жюлье́н (фр. julienne) пришедший из франции способ нарезки овощей тонкойПодробный рецепт…Жульен

Суши— блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов,Подробный рецепт…Суши

Укроп — однолетнее растение. Укроп обладает сильным пряным освежающимПодробный рецепт…Укроп

Ризо́тто (от итал. risotto, означает «маленький рис») — блюдоПодробный рецепт…Ризотто