Мягкое отбивное мясо с сочной начинкой под сметанным соусом.
- Говядина 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) 150 г
- Сметана 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука 80 г
- Соль
- Вода 0.5 стак.
- Масло растительное
Мясо нарезать ломтиками, отбить. На одну сторону положить немного капусты, завернуть в рулетик. Получившиеся рулетики выложить в смазанную маслом форму для запекания. Муку чуть поджарить на сухой сковороде, добавить сметану, воду. Довести до кипения при непрерывном помешивании, посолить. Залить сметанным соусом рулетики. Запечь в духовке при средней температуре в течении 30-40 минут.