Кулинарно-психологический триллер. Всем, кто не любит вкусную еду, НЕ читать!
Я умерла, чтобы ВЫ жили!- курочка
«Еврею нужна не простая квартира,
Еврею нужна для житья непорочного
Квартира, в которой два разных сортира:
Один — для мясного, другой — для молочного».
И. М. Губерман.
- Курица
- Горчица
- Сливки
- Масло сливочное
- Мука пшеничная / Мука
- Картофель
- Капуста цветная
- Вино белое сухое
Вы будете смеяться, но это опять Я.
ЖИЗНЬ И СМЕРТЬ курочки РЯБЫ.
Я родилась и умерла, чтобы накормить людей.
Курочка Ряба.
В одной маленькой, но гордой стране родилась курочка. Родители не могли насмотреться на своего цыпленка.
Хорошо и вкусно кормили и вовремя поили, мечтали, что вот вырастет и станет несушкой. Но появились злые людишки, которым очень хотелось кушать, и УБИЛИ бедную курочку. Мало того, людишки еще и поиздевались над бедной курочкой, раздели и изнасиловали (выпотрошили).
Но и этого им окозалось мало, они решили помыть и разрезать её, маленькую, на 8 частей Захотели приготовить курочку в горчичном соусе, и чтобы сливок и сыра потом добавить И горчичку захотели дижонскую с зернышками (можно и без, но только дижонскую) целых 3-4 столовых ложек, 1 столовую ложку сливочного масла, ложку паприки, соль и перчика свежего крупного помола. И призадумалась наша курочка, намазанная этим соусом, в холодильнике не меньше часа.
У курочки были друзья по несчастью — овощи, над которыми тоже решили поиздеваться . Их помыли, почистили и бросили в кипящую воду на 5 минут. картофель бланшировать минут 15 и выложить в сито, дать стечь воде Взять жаростойкую форму, положить картофель, капусту присыпать порошком карри, сухим розмарином и оливковым маслом, чтобы пытать их огнем духовки 200 град. Ну и курочка тоже попросилась на сковородку для продолжения пытки нам еще понадобятся некоторые орудия :
200 граммов сухого БЕЛОГО вина
150-200 граммов сыра твердых сортов
ложка сливочного масла
ложка муки
200 граммов сливок 38%
издеваемся над рябой, пока не покроется корочкой со всех сторон и вот наступил момент добавить вино, предупреждаю — фокус, опасный для жизни, повторять ОСТОРОЖНО!
закрыть крышкой и жарить на среднем огне минимум 30 минут
вытащить вконец замученую куру и переложить в противень сковороду оставить на газу и огонь уменьшить до минимума, из ложки масла с мукой растереть такой шарик в сковороду выливаем сливки и постоянно размешиваем, добавляем мучной шарик и размешиваем, пока соус не загустеет, выключаем огонь и добавляем половину тертого сыра размешиваем, пока сыр полностью не растворится в соусе, заливаем многострадальную курочку соусом и присыпаем оставшимся тертым сыром, и к этому времени поспела наша картошка с цветной капустой противень с курочкой отправляем на последнюю экзекуцию в духовку на 15 минут, 200 град вынимаем с духовки, строим нашу тарелочку и стараемся не проглотить язык от этой пытки вкуснятиной Прошу сильно не пинать, я люблю такую кухню, кому жирно, шкурки, холестерол, холестерин — в диетическую совковую столовку, на этом издевательство над курочкой Рябой закончилось, съели подчистую. Продолжение в следующем рецепте. Уважающий все ВАШИ комменты BADBOY