Обалденный суп!
- Окорочок куриный 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa 1 вилок
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла (отварная) 2 шт
- Картофель 4 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Горошек зеленый (консервированный)
- Лист лавровый
- Зелень
1. Варить бульон примерно 1 час.
2. Режем мелко овощи (морковь, лук, капуста) и в таком порядке добавляем в бульон.
3. Затем чистим и режем на брусочки картофель, варить 20 -25 мин.
4. Свеклу предварительно отварить, очистить и натереть на терке.
5. Свеклу пассеровать с 1 ч. л. уксуса 10 мин. Вы спросите зачем? а затем чтобы свекла сохранила свой яркий цвет в супе 😆
6. Потом отправляем ее в бульон.
7. Мелко рубим чеснок и зелень, закидываем в наш супчик, накрываем крышкой, ставим на очень мелкий огонь и даем томиться 15 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!