Полуоладушки-полусыр нички )))
- Творог 1 кг
- Мука пшеничная / Мука 2 стак.
- Сахар 1/4 стак.
- Кефир 1 стак.
- Йогурт
- Сметана
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное (растопленное) 2 ст. л.
- Цедра лимона 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 15
В миске смешать сухие ингредиенты – просеять муку, соду, соль, разрыхлитель.
Отдельно хорошо смешать яйца, кефир, творог, масло и цедру лимона. Осторожно смешать с мучной смесью – масса должна быть комками, но более-менее размешана. Дать постоять на столе 20 минут для набухания мучной клейковины.
3. Выпекать на растительном масле на среднем огне «до дырочек». Подавать с вареньем, ягодами, фруктами, сметаной.