Решила вас порадовать своими блинчиками. Часто делаю именно блинчики с луком, очень ароматные и сочные.
- Молоко 500 г
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый (большая) 1 шт
- Грибы
- Сметана
- Майонез
- Сыр твердый 100 г
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Молоко влить в миску, добавить яйца, муку, соль, тесто должно быть жидким.
Разрезать лук пополам и мелко порубить, одну часть добавить в тесто. Делаем начинку.
Грибы мелко порезать, смешать со второй половинкой лука и обжарить, туда же майонез и сметану, примерно 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. сметаны.
На крупной терке натереть сыр и добавить туда же. Все хорошо помешать, пока сыр не расплавится. Посолить, поперчить. Начинка готова. Блины выпекаем тонкие. Приятного аппетита!!!