Сделать стартовой Добавить в закладки
логин:
пароль:
 
inii.ru - кулинарные рецепты
 
Навигация
Главная (+0/0/295)


Последние комментарии

Авторские права:

Вес материал на сайте предоставлен исключительно в ознакомительных целях! Наша электронная библиотека не преследует никакой коммерческой выгоды! Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

Обратная связь .


Архив статей
«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

{xap}

Друзья/Партнеры
 
» Консервирование » САЛАТ ИЗ ГРИБОВ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6367
2,5 кг грибов; 125 г репчатого лука; 3/4 стакана подсолнечного масла. Для приготовления маринада: 2,5 л воды; 75 г соли; 25 г 3%-ного уксуса; лавровый лист; черный перец; 1 г гвоздики; 1 г корицы. Грибы очистить, промыть, добавить лук, подсолнечное масло. Салат уложить в банки, залить маринадом, закатать и простерилизовать 25 минут. Затем банки охладить.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРУШИ СУШЕНЫЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5398
Отбирают не совсем зрелые, но уже желтеющие груши. Их моют, вырезают поврежденные места и укладывают на противень, выстланный бумагой, или нанизывают на прочную нитку. Мелкие груши сушат целиком. Крупные нарезают половинками или дольками. Сушат груши в умеренно теплой духовке, равномерно переворачивая, но несколько дольше, чем яблоки. Из 1 кг сырья получается 300 г сушеных груш.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРУШИ МОЧЕНЫЕ С БРУСНИКОЙ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6229
На 10 кг груш берут 6-8 кг брусники. При закладке в тару ряды груш переслаивать брусникой. Дальше готовят так же, как и обычные груши.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРУШИ МОЧЕНЫЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5831
Используют груши с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом (груши-дички), перележавшие после уборки несколько дней.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРУШИ МАРИНОВАННЫЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6507
Для приготовления маринада: 1,5 л воды; 500-600 г сахара; 120-150 г 5%-ного уксуса; 0,5 г корицы, 4 штуки гвоздики; 4 горошины душистого перца.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРИБЫ СУШЕНЫЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6557
При сушении грибов образуются ароматические вещества, которые придают ценные вкусовые качества приготовленному с ними блюду.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ СЫРЫЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6110
На 10 кг сырых грибов (летние опята, рыжики, некоторые сыроежки, подберезовики, подосиновики): 450-600 г соли (2-3 стакана).
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Консервирование » ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ ОТВАРНЫЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6847
10 кг отваренных грибов (сыроежки, строчки, черные грузди), 450-600 г соли, чеснок, лук, хрен, эстрагон или стебельки укропа.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Соусы/Гарниры » ГАРНИРЫ К ШАШЛЫКАМ, ФИЛЕ НА ВЕРТЕЛЕ, БАСТУРМЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 7027
Блюда грузинской кухни. Время приготовления — 15 минут. I вариант: 50 г репчатого лука, 10 г лимона, 10 г зелени петрушки. II вариант: 40 зеленого или репчатого лука, 80 г соленых огурцов или помидоров. III вариант: 50 г зеленого лука или 40 г репчатого лука, 100 г баклажанов, 50 г помидоров. Фарш: 10 г курдючного сала , 2 г зелени (кинза, укроп, рехан), перец стручковый, соль.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Соусы/Гарниры » ГАРНИР К ШАШЛЫКАМ, ДОМАШНЕЙ ПТИЦЕ И РЫБЕ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6134
Блюдо армянской кухни. Время приготовления — 20 минут. 80 г помидоров, 80 г баклажанов, 10 г курдючного сала, 25 г сладкого стручкового перца, 20 г репчатого лука, 25 г зеленого лука, лимон, зелень петрушки, укроп. Баклажаны надрезают вдоль, кладут внутрь куски курдючного сала, нанизывают на шпажку и жарят вместе с целыми стручками сладкого перца и помидорами над раскаленными углями. Подают овощи, сняв с них кожицу. Гарнир украшают нарезанным луком, лимоном, зеленью.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
Интересное

.
Немого юмора :)

Как много девушек красивых. А я люблю женатого.
Опрос на сайте
Нужен ли нам форум?

да, конечно
нет, не вижу смысла
а что это? первый раз слышу



Популярные новости
На страницу:
Все рава защищены!
www.inii.ru © 2008