Сделать стартовой Добавить в закладки
логин:
пароль:
 
inii.ru - кулинарные рецепты
 
Навигация
Главная (+0/0/295)


Последние комментарии

Авторские права:

Вес материал на сайте предоставлен исключительно в ознакомительных целях! Наша электронная библиотека не преследует никакой коммерческой выгоды! Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

Обратная связь .


Архив статей
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

{xap}

Друзья/Партнеры
 
» Напитки » ГРОГ «МОЛОЧНЫЙ»
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5854
Слабоалкогольный напиток. Рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 1,5 минуты при мощности 100%. 100 мл молока; 100 мл крепкого чая; 10 мл сахарного сиропа; 40 мл рома, коньяка или виски. Молоко, заваренный чай и сахарный сироп или сахар смешать и подогреть, не доводя до кипения, за 1-1,5 минуты при 100%. Добавить ром и сразу же подавать.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Напитки » ГРОГ «МОЛОЧНЫЙ», алкогольный напиток.
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 3994
35 мл коньяка; 15 мл темного рома; 2 чайные ложки ликера «Старый Арбат»; 100 мл горячего молока. Смешать в чайном стакане коньяк, ром и ликер. Влить горячее молоко и перемешать.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5870
Отличный завтрак, если приготовить его с вечера. 1. В кастрюле с кипящей водой отварить кукурузу в течение 7-8 минут. Снять с огня, слить. Когда остынет, срезать острым ножом зернышки с початков. 2. Нагреть масло в сковороде. Тем временем, положить кукурузу в миску, смешать со сливками или крем фреш, затем с мукой. Приправить. 3. Ложкой выкладывать тесто на сковороду. Аккуратно распластать лопаткой и обжаривать 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета (они очень хрупкие и переворачивать их нужно двумя лопатками). Положить на тарелку и продолжить процесс, пока не получится 12 оладий.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » Суфле лимонное
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 7243
5 яиц (отделить желтки от белков), 1 стакан сахарной пудры, 2 чайных ложки мелко натертой цедры лимона, 3/4 стакана процеженного лимонного сока, 1 ст. ложка желатина, 1/4 стакана воды, 300 мл сливок, , фисташки, взбитые сливки, для украшения Приготовить глубокую круглую форму для суфле объемом 1,25 л. Вырезать из алюминиевой фольги лист на 5 см больше размеров формы. Сложить фольгу пополам по длине и обернуть ее вокруг формы так, чтобы она была выше формы на 5 см. Закрепить бечевкой. Взбивать яичные желтки, сахар и лимонную цедру до растворения сахара и загустения массы. Подогреть лимонный сок и постепенно влить в яичную смесь, не переставая взбивать. Развести желатин в воде, поставить миску в горячую воду и помешивать до полного растворения желатина. Постепенно добавить к лимонной смеси. Выложить смесь в большую миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 15 мин, чтобы масса загустела, но не застыла. Металлической ложкой выложить взбитые сливки в лимонную смесь. В чистой сухой чашке взбить яичные белки до мягкой пены, затем быстро переложить их в лимонную смесь и перемешать до однородной массы. Аккуратно вылить смесь в подготовленную форму и охладить до застывания. Снять «воротничок» из фольги, посыпать орехами по краю суфле и украсить его взбитыми сливками.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » Запеченный ванильный крем
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5694
2 стакана молока, 3 яйца, 1/4 стакана сахарной пудры, 1/4 чайные ложки ванильной эссенции, тертый мускатный орех для посыпания Нагреть духовку до 180°С. Смазать форму растительным маслом. Взбить молоко, яйца, сахар и ваниль в миске 2 мин. Налить смесь в приготовленную форму и посыпать сверху мускатным орехом. Поместить форму с кремом в широкую посуду. Налить в нее воды до половины. Поставить в духовку. Готовить 20 мин, потом уменьшить температуру до 160°С. Запекать еще 20 мин или пока крем не затвердеет. Проверить готовность: воткнуть в середину нож. Если крем не прилипает к лезвию, то извлечь форму из водяной бани. Подавать теплым или холодным, при желании с фруктами.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » Желе из яблок и чернослива
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6088
Необходимые продукты: яблоки - 3 шт. чернослив - 1/3 стакана сахар - 1 стакан желатин - 2 ст. ложки сок лимонный - 1 ч. ложка вода - 3 стакана Способ приготовления рецепта: Желатин подготовьте, как описано в рецепте «Клубничный мусс» . Чернослив промойте, залейте водой для набухания. Выньте косточки. Яблоки очистите, разрежьте каждое на 8 частей, удалите сердцевину. Яблочные сердцевины и кожицу, косточки чернослива залейте водой, варите 5–7 минут при слабом кипении, процедите, добавьте сахар, сварите сироп. Положите в сироп яблоки и чернослив, сварите до мягкости. Фрукты выньте из сиропа. Для приготовления желе в теплый сироп влейте лимонный сок, введите набухший желатин, нагрейте на слабом огне до растворения желатина, но не кипятите. Желе разлейте в порционную посуду слоем 1 см, дайте застыть. Затем разложите дольки яблок и чернослив, залейте оставшимся желе и поставьте в холодильник. Перед подачей желе выньте из форм, погрузив их на несколько секунд в горячую воду и выложите на блюдо.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » САЛАТ ФРУКТОВЫЙ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5283
Десерт — блюдо французской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 45 минут. 15 г консервированного ананаса; 10 г консервированных абрикосов; 10 г консервированного винограда; 5 г консервированной вишни; 0,001 г пищевого красителя; 200 г сиропа; 16 г желатина; 20 г сахарного песка; ванилин. В кипяченую воду добавляем желатин. Добавляем пищевой краситель. Выливаем настоявшийся желатин на сковороду. Консервированные фрукты заливаем желатином. Ставим в холодильник на 30 минут.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5980
Десерт — блюдо итальянской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 60-120 минут. 100 г сахара; 5 апельсинов; 50 г рома; 50 г воды. С апельсинов снять кожуру и удалить белые волокна. Нарезать тонкими кружочками, положить в салатницу, посыпать сахарной пудрой. Полить смесью воды и рома и поставить в прохладное место на 1-2 часа.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Десерты » ГРУШИ «ВИЛЬЯМС» ПЕЧЕНЫЕ С КОРИНКОЙ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 4844
4 порции. Время приготовления — 20 минут. 4 груши; 50 г сахара; сок 1 лимона; 1/4 палочки ванили, разрезанная пополам; 50 г изюма-коринки, пропитанные 50 г кальвадоса. Предварительно нагрейте сковороду до красного поля на термоконтроллере, слегка подрумяньте груши, обсыпанные сахаром. Добавьте ваниль, изюм и лимонный сок. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут, сняв сковороду с конфорки. Этот десерт можно есть горячим или холодным. В любом случае, шарик фисташкового мороженого, украшенный рубленым миндалем, будет превосходным дополнением.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Вторые блюда » Помидоры, фаршированные грибами
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5632
8 помидоров, 150 г. грибов маринованных или соленых, 2 яйца, 100 г. лука репчатого, 15 г. масла растительного, 50 г. майонеза, перец молотый, соль по вкусу, укроп. Спелые не очень крупные (лучше одинаковые по размеру) помидоры по- мыть, со стороны плодоножки срезать 1/4 - 1/5 часть, и из середины при помощи чайной ложки удалить семена вместе с соком. Внутри помидоры посолить и поперчить, а затем наполнить фаршем, который сверху слегка полить майонезом и посыпать укропом. Подготовленные помидоры уложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить веточками зелени или листиками салата. Приготовление фарша: Грибы мелко нашинковать и смешать с нарезанным, поджаренным на растительном масле луком и вареными яйцами. В фарш можно добавить немного чеснока.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
Интересное

.
Немого юмора :)

У кошек есть примета: если дорогу перебежит негр...
Опрос на сайте
Нужен ли нам форум?

да, конечно
нет, не вижу смысла
а что это? первый раз слышу



Популярные новости
На страницу:
Все рава защищены!
www.inii.ru © 2008