Сытный вкусный супчик для любителей сыра.
- Говядина 200 г
- Лист лавровый 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр твердый 150 г
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
Говядину порезать кусочками, немного поджарить. Лук, морковь мелко порезать, обжарить, добавить к мясу. Немного потушить, добавить горячую воду и проварить до готовности. В конце варки посолить, поперчить, положить лавровый лист и еще немного проварить. Лавровый лист вынуть.
Лепешки: яйцо взбить, постепенно всыпать муку, соль, сыр натертый и замесить крутое тесто. Чайной ложкой брать небольшое количествово массы и обжарить во фритюре. Вынуть, дать стечь маслу.
Подавать бульон с лепешками, сметаной и зленью.